Eles continuam recebendo meu pedido errado

Eu sou patrono desta pequena lanchonete há anos. Abaixo um pequeno beco lateral, apenas fora da rua principal, este lugar é aninhado como uma joia escondida. É um lugar bem pequeno que você mal consegue acomodar cinco pessoas ao mesmo tempo. Uma pequena janela de sacada se curva para o beco; o vidro está sempre um pouco sujo, por isso, olhando de fora, a loja parece pouco iluminada. Mas por dentro é adorável e brilhante, lindas cores pastéis nas paredes e um balcão de fachada vermelha, do outro lado, do outro lado da porta.

Eu sempre gostei de seus sanduíches. O pão é preparado no local todos os dias. Esta não é a sua típica sub-padaria em estilo de cadeia, assada em massa e entregue para ser reaquecida em um forno para tostar. Não, isso é bom, pães crocantes, corte grosso e a mistura certa de fofo com um pouco de densidade. Pão de padaria próprio, assado no forno. Eles também têm os melhores e mais frescos ingredientes - saladas, vegetais variados, uma dúzia de diferentes chuviscos e molhos para adicionar ao seu sanduíche, deliciosas fatias e carnes curadas e queijos de origem local. E o melhor de tudo é que os caras por trás do balcão sabem de suas coisas - eles sabem qual molho combina melhor com qual carne, o que o veg irá adicionar o crunch certo sem esconder a textura do queijo. Normalmente eu sei exatamente o que quero, mas às vezes eu peço para eles me surpreenderem, e estou sempre agradavelmente surpreso.

Ultimamente, no entanto, a qualidade caiu um pouco.

É decepcionante. Eles continuam recebendo meu pedido errado.

A primeira vez que isso aconteceu foi na última terça-feira. Eu lembro que era uma terça-feira, porque terça-feira é quando temos a reunião semanal da equipe de finanças no trabalho. Começa sempre às 10h e dura sempre até às 12h30. Eu sempre vou direto para o almoço depois, andando a curta distância do escritório para a lanchonete. Naquela terça-feira, no entanto, a reunião invadiu, e eu não saí para o almoço até quase duas horas da tarde.

Foda-se Linda, a propósito.

Como estava, eu estava com dor de cabeça. Eu sempre fico com dor de cabeça se fico com muita fome, e eu estava absolutamente morrendo de fome. Coloquei uma aspirina e caminhei quase correndo até a loja. Um bom e fresco sanduíche me animaria, eu sabia.

Entrei pela porta, dando um pequeno sorriso e acenei para a senhora que estava saindo. Eu não sabia o nome dela, mas nos vimos na loja algumas vezes. Não faz mal em ser cortês com as pessoas que você esbarra de vez em quando.

Cumprimentei Frank, o dono da loja, quando ele olhou para mim por trás do balcão.

“Um pouco atrasado hoje?” Ele perguntou.

Eu balancei a cabeça, esfregando minhas têmporas. "Linda".

"Ah." Ele sabia dos meus problemas com ela.

Fiz meu pedido - pão branco com sementes de papoula na massa, manteiga, alface, pepino, pimentão verde e vermelho fatiado, maionese e salame fino cortado ao ar. O jovem rapaz, que eu não conhecia, ao lado de Frank começou a preparar tudo enquanto eu lia a escolha de bebidas no armário gelado. Eu decidi por uma simples garrafa de água. Sem cafeína para mim naquele dia, não com aquela dor de cabeça.

O sanduíche foi embrulhado em papel grosso e colocado em um saco, junto com a água. Eu paguei em dinheiro - sendo uma pequena loja familiar, eles não têm um leitor de cartão - e saí, voltando para o escritório.

Quando me sentei na minha mesa e desembrulhei o papel em volta do meu sanduíche, Jordan se inclinou sobre o meu ombro.

"Isso parece bom", disse ele, em seguida, cheirou o ar. "Oh, e cheira incrível!"

Eu balancei a cabeça, sorrindo. "Melhores sanduíches da cidade!" Eu disse quando dei minha primeira mordida enorme.

"Você vai ter que me dizer onde esta loja é algum tempo", disse Jordan.

Enquanto eu tentava mastigar um pouco mais rápido para responder, ainda saboreando o sabor deste delicioso banquete embrulhado em pão, algo rangia entre meus dentes. Fiz uma pausa no meio da mastigação, franzindo a testa em confusão. Algo afiado cutucou o lado da minha língua. Eu abri minha boca e entrei delicadamente. Apertei o item ofensivo entre o meu dedo e o polegar e retirei-o da minha boca. Jordan encarou com desgosto o que eu levantei na frente do meu rosto.

"Isso é ... um pouco de unha?", Perguntou ele.

Houve alguns outros casos em que acabei com itens indesejáveis ​​no meu pedido. O mais recente foi quando eu puxei um pouco de cabelo do sanduíche de ontem. Eu quase engasguei com isso. Eu sempre tive um problema com o cabelo na comida, é absolutamente repugnante!

Voltei para a loja e falei com Frank.

"Frank, você sabe que eu sempre quero apoiar empresas locais como a sua", eu disse, "e eu sempre tive um ótimo serviço e comida de alta qualidade de você no passado, mas essa semana passada não foi nada fácil. seu padrão habitual. ”

"Sinto muito", respondeu Frank, "nós tivemos um novo rapaz começar a outra semana." Ele fez uma pausa e balançou a cabeça. "Ele não pegou as habilidades tão rapidamente quanto eu esperava. Eu retifiquei a questão agora, ”ele continuou, encontrando meu olho. "Peço desculpas pela qualidade da semana passada, mas a partir de amanhã tudo voltará ao normal. Diga-lhe, você tem sido um dos meus melhores clientes desde que abrimos, por que você não vem amanhã novamente e você pode ver um pouco do trabalho nos bastidores? ”

Bem, eu vou te dizer, eu não estava esperando isso. Eu rapidamente concordei. Eu sempre quis ver um pouco os negócios de Frank.

Então, hoje cedo, fui almoçar às 12h30, como de costume. Eu tive que lutar para manter o pulo fora do meu passo, eu estava tão animado.

Quando entrei na loja, passei a mesma senhora da última terça-feira. Nossos olhos se encontraram brevemente, enquanto nós dois sorríamos e acenamos com a nossa saudação cortês habitual. Eu andei até o balcão e Frank sorriu.

“Ah, bem vinda! Por favor, me siga desse jeito.

Eu pisei atrás do balcão e segui Frank através do arco que levava para longe da loja. Havia um corredor curto com uma porta de metal profunda pintada de verde no final. Em um cabide de ganchos da porta havia um par de macacões azul-escuros recém lavados. Frank pegou um para si mesmo e me entregou o outro, indicando que eu deveria colocá-lo. Eu também fui entregue uma rede de cabelo.

Uma vez que estávamos apropriadamente vestidos, Frank bateu duas vezes na porta de metal. Houve um barulho alto e a porta se abriu lentamente. Quando a luz branca e brilhante invadiu o corredor, eu olhei e pisquei contra ela. Frank atravessou a porta e eu segui lentamente. O que vi me fez ofegar.

Nós estávamos em uma grande cozinha branca. As paredes e o chão estavam cobertos pelo mesmo azulejo branco. As paredes estavam forradas com grandes geladeiras de prata. Uma enorme bacia estava em um canto, de aço inoxidável, com o que parecia uma grande mangueira suspensa em uma mola enrolada pendurada sobre a pia. Havia um declive muito leve no chão, caindo em direção ao centro da sala, onde um grande e coberto dreno estava embutido na telha. Meia dúzia de pessoas se moviam para lá e para cá, todas usando o mesmo macacão azul em que estávamos. Algumas carregavam recipientes cobertos com filme plástico, outras bandejas de pão. A sala inteira era totalmente imaculada: os azulejos eram brancos claros perfeitos, o que fazia a luz parecer muito mais brilhante.

Frank me levou até uma grande porta de prata com uma alça de metal em forma de alavanca. Ele puxou a maçaneta e abriu a porta.

Uma onda fria de ar me cumprimentou, me arrepiando até os ossos, e estremeci contra o frio.

Frank se afastou. Meus olhos se arregalaram, meu batimento cardíaco acelerou no local que eu vi.

Nós estávamos em uma enorme máquina frigorífica . Algumas prateleiras cobriam a parede à esquerda, com caixas de ingredientes. Mas o que realmente me chamou a atenção foram os corpos pendurados no teto. Eles estavam todos pendurados da mesma maneira - seus pulsos estavam algemados junto com largos punhos de metal ligados por um único laço grosso de metal, através do qual o gancho era conectado. Havia um par de mulheres e homens, cada um com falta de grandes partes de sua carne - aqui uma bochecha perdida, expondo o osso da mandíbula e dentes, lá os tendões visíveis e crista de osso de uma mão, a pele descascada de volta no braço para o cotovelo e carne carmesim profunda visível.

Eles estavam todos claramente mortos. Todos, exceto o mais próximo.

Quando ele se mexeu e gemeu em silêncio ao redor da mordaça em sua boca, eu olhei mais perto no rosto do jovem. Foi o rapaz que me serviu na semana passada.

Frank falou, me assustando. “Como você pode ver, tomei as medidas disciplinares necessárias para melhorar a qualidade de nosso produto e fornecer o serviço que nossos clientes esperam de nós. Jed aqui ”, e com isso, ele gentilmente acariciou a perna do rapaz,“ infelizmente teve várias reclamações de clientes contra ele. Seu plano de melhoria de desempenho não foi cumprido, então tivemos que iniciar procedimentos disciplinares. ”

Eu balancei a cabeça, olhando para Jed de cima a baixo. Tanto quanto eu poderia dizer que ele estava intacto.

Frank percebeu isso. "Eu pensei que você poderia gostar do primeiro corte de carne", disse ele com um sorriso.

Eu balancei a cabeça, tremendo. Eu apontei para Jed. "Eu gostaria de uma coxa, por favor."